24 Déc 2015

ch de Pellehaut, Armagnac, l'âge de glace

Eloge à la fraîcheur d’un Armagnac servi frappé…

Des vapeurs d’écorces d’orange il se mue en volutes de violette, ambre et noisette au contact de l’air ambiant…Surprenant dans sa chair moelleuse et crémeuse il fond dans le palais comme un bonbon pour s’épanouir dans une générosité extrême… 

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43.949895

Assemblage de plusieurs millésimes dont le plus jeune a 3 ans

100 % Folle blanche