19 Avr 2016

Gaubança 2010, Priorat

Un pêché de gourmandise…

Avalanche de fruits rouges, cerise et cassis frais, fondue dans un velouté corsé de moka serpentant entre épices et safran…

Un équilibre quasi parfait dans une architecture où formes et mouvements se fondent entre eux, formant un ensemble où l’harmonie semble le maître mot…

Assemblage:

35 % Grenache; 30 % Carignan; 25 % Merlot; 10 % Syrah